{"id":3562,"date":"2018-01-15T11:27:00","date_gmt":"2018-01-15T10:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lider.ba\/?p=3562"},"modified":"2023-12-30T11:28:28","modified_gmt":"2023-12-30T10:28:28","slug":"korpice-zdrave-hrane-na-kucnom-pragu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lider.ba\/en\/korpice-zdrave-hrane-na-kucnom-pragu\/","title":{"rendered":"KORPICE ZDRAVE HRANE NA KU\u0106NOM PRAGU"},"content":{"rendered":"\n

KORPICE ZDRAVE HRANE NA KU\u0106NOM PRAGU<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Inovativni poslovni model oli\u010den u jedinstvenom brendu: Nakon vo\u0107a, sti\u017ee i povr\u0107e pod okriljem Domestice<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sam koncept je zami\u0161ljen tako da se korpice zdrave hrane dostavljaju direktno potro\u0161a\u010dima, a naru\u010divanje bi se obavljalo putem socijalnih mre\u017ea i web platform.<\/p>\n\n\n\n

\u017deljeli biste da na ku\u0107ni prag dobijate lokalno uzgojenu I zdravstveno bezbjednu hranu I tradicionalne doma\u0107e proizvode?<\/p>\n\n\n\n

Centar za ekonomski i ruralni razvoj (CERD) uskoro \u0107e sa svojim vrijednim \u010dlanicama pod brendom Domestica isporu\u010divati korpe pune zdravlja do domova potro\u0161a\u010da. Povr\u0107e, vo\u0107e i drugi doma\u0107i proizvodi poznatog i provjerenog porijekla i kvaliteta bi\u0107e svakodnevno dostupni za gradske trpeze.<\/p>\n\n\n\n

Ovo je inovativni poslovni model otjelovljen u vidu Brenda \u2013 Domestica, koji je CERD pokrenuo u saradnji sa holandskim ekspertima po\u010detkom 2016. godine, a koji u budu\u0107nosti mo\u017ee da otvori put za ozbiljnu i brzu revitalizaciju sektora poljoprivrede u RS\/BiH.<\/p>\n\n\n\n

Prve aktivnosti Domestice, po\u010detkom 2016. godine podrazumijevale su plasman vo\u0107a u saradnji sa Vo\u0107arskom zadrugom \u201cDubi\u010dko Potkozarje\u201d. Kupci su tada pod okriljem ovog Brenda mogli kupiti certifikovane jabuke iz integralne proizvodnje u partnerskim marketima, a novost je da sada ovaj koncept obuhvata i povr\u0107e. U tu svrhu Centar za ekonomski i ruralni razvoj je organizovao grupu od 10 \u017eena iz ruralnih podru\u010dja kojima je na kori\u0161tenje dato 10 plastenika za proizvodnju organskog povr\u0107a.<\/p>\n\n\n\n

DO KORPICE JEDNIM KLIKOM<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Prvi ciklus proizvodnje je ve\u0107 zasnovan i plasira\u0107emo ga u februaru i martu pod okriljem Domestice.<\/p>\n\n\n\n

Sam koncept je zami\u0161ljen tako da se korpice zdrave hrane dostavljaju direktno potro\u0161a\u010dima u ve\u0107im gradskim centrima, prije svega u Banja Luci. Ideja je da napravimo platform putem koje bi na\u0161i potro\u0161a\u010di ozna\u010davanjem ili klikom na proizvod koji \u017eele, naru\u010divali te korpice, a mi bismo ih dostavljali na ku\u0107ni prag na\u0161ih potro\u0161a\u010da \u2013 navode u Centru za ekonomski i ruralni razvoj.<\/p>\n\n\n\n

Sama proizvodnja u plastenicima je zasnovana po principima organske proizvodnje, \u0161to podrazumijeva upotrebu organskih \u0111ubriva, te sjeme sadnica koje nije tretirano, te same sadnice koje su proizvedene po organskom sistemu ili su predvi\u0111ene za proizvodnju organskog povr\u0107a.<\/p>\n\n\n\n

-Tehnologija proizvodnje koja \u0107e se pratiti bi\u0107e organska, jer nam je cilj da na kraju dobijemo proizvod koji odgovara svim elementima i standardima kvaliteta organske proizvodnje. U ovu lijepu pri\u010du koja ima za cilj obezbje\u0111enje dodatnih prihoda za \u017eene sa sela je uklju\u010deno deset na\u0161ih \u010dlanica. Trenutno je u plastenicima zasa\u0111ena salata na 35 do 40 odsto ukupnih povr\u0161ina, a tu su i crni i bijeli luk, blitva, \u0161pinat, rukola i rotkvica. Prve plodove o\u010dekujemo u drugoj polovini februara \u2013 najavljuju iz CERD-a. Do prvih plodova bi\u0107e organizovan i sistem pakovanja i dostave Domestica korpica, a sve vrijeme proizvodnje, \u010dlanice prati stru\u010dni konsultant iz oblasti povrtlarske proizvodnje koji veoma dobro poznaje i samu tehnologiju organske proizvodnje povr\u0107a.<\/p>\n\n\n\n

-Tokom cijelog procesa proizvodnje, na\u0161e \u010dlanice imaju savjetodavnu i stru\u010dnu pomo\u0107, a ono \u0161to je tako\u0111e specifi\u010dno za ovaj koncept je to da se ne radi o klasi\u010dnoj proizvodnji i otkupu proizvoda, ve\u0107 su vrijedne doma\u0107ice u potpunosti uklju\u010dene u sve aktivnosti vezane za razvoj i funkcionisanje ovog poslovnog modela. Domestica je tako zajedni\u010dka aktivnost CERD-a i \u010dlanica. Tako smo zajedno sa na\u0161im doma\u0107icama formirali asortiman kultura koje \u0107e se uzgajati ili gajiti u plastenicima i do\u0161li do dogovora da radimo organsku proizvodnju.<\/p>\n\n\n\n

Povr\u0107e uzgojeno po organskim principima<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ova grupa organskih proizvo\u0111a\u010da \u0107e \u00a0definisati \u00a0stroga interna pravila kojih se svi proizvo\u0111a\u010di moraju pridr\u017eavati. Rije\u010d je o pravilima koja \u0107e po\u0161tovati standard organske proizvodnje i sudioni\u010dkog sistema garancije. Dakle, iako ne\u0107emo, za sada, imati formalno certifikovan proizvod od tre\u0107e strane, ima\u0107emo garanciju grupe proizvo\u0111a\u010da koja ka\u017ee da smo mi to proizveli po ta\u010dno propisanim principima \u2013 poja\u0161njavaju u Centru za ekonosmki i ruralni razvoj. Ovaj sistem je uveliko u praksi u vi\u0161e od 120 zemalja svijeta pod nazivom PGS \u2013 Participatory Guarantee System odnosno Sudioni\u010dki sistem garancije i zvani\u010dno je prepoznat od IFOAM-a (Me\u0111unarodne Federacije za pokret organske proizvodnje).<\/p>\n\n\n\n

KVALITET ZAGARANTOVAN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sva hrana i roba bi\u0107e podvrgnuti uzorkovanju i analizi u Zavodu za za\u0161titu zdravlja gdje \u0107e se mjeriti eventualna prisutnost nekih ne\u017eeljenih supstanci. Ovo \u0107e omogu\u0107iti da kupci I potro\u0161a\u010di mogu biti sigurni u to \u0161ta jedu. Uporedo sa ovim procesom, CERD \u0107e uklju\u010divati nove proizvo\u0111a\u010de koje \u0107e podr\u017eati kroz nabavku plastenika ili drugih vidova podr\u0161ke kako bi se ta proizvodnja omasovila.<\/p>\n\n\n\n

-Trenutno u ovoj probnoj fazi ima\u0107emo na raspolaganju prili\u010dno ograni\u010dene koli\u010dine proizvoda, me\u0111utim, svakako nam je u planu da krenemo u omasovljavanje koncepta i uklju\u010divanje ve\u0107eg broja \u017eena sa sela \u2013 najave su iz CERD-a.<\/p>\n\n\n\n

U Domestica korpicama \u0107e se nalaziti i neki drugi proizvodi tradicionalne i organske poljoprivrede, poput p\u010delarskih proizvoda i prera\u0111evina, zimnice, ljekovitog bilja, aromati\u010dnih za\u010dina i svega \u0161to bi bilo interesantno za na\u0161e potro\u0161a\u010de.<\/p>\n\n\n\n

-Osnovni set za korpicu \u0107e se nadogra\u0111ivati po \u017eelji potro\u0161a\u010da. Cilj nam je da se napravi takav marketin\u0161ki i tr\u017ei\u0161ni model, koji \u0107e omogu\u0107iti proizvo\u0111a\u010dima da svoje proizvode sigurno plasiraju na tr\u017ei\u0161te i da pri tome oni odlu\u010duju o svim bitnim aspektima ovog koncepta. Na ovaj na\u010din, na\u0161i proizvo\u0111a\u010di imaju priliku da kroz novi vid socijalnog preduzetni\u0161zva daju svoj doprinos i odlu\u010duju, ne samo o svojoj sudbini, ve\u0107 i o sudbini svojih sela. Svojim potro\u0161a\u010dima Domestica donosi brend pod \u010dijim se okriljem plasira provjerena, zdrava i doma\u0107a hrana kontrolisanog porijekla, u adekvatnoj, \u010desto inovativnoj ambala\u017ei, koja garantuje maksimalnu higijenu, svje\u017einu i kvalitet proizvoda. Tako\u0111e, omogu\u0107ena je potpuna transparentnost i sljedivost proizvoda (ko je proizveo, kako, kada i gdje). Osnovni cilj ovog poslovnog koncepta je izgradnja povjerenja i bliskih odnosa proizvo\u0111a\u010da i potro\u0161a\u010da.<\/p>\n\n\n\n

Kupci su ve\u0107 ranije, sa prvim aktivnostima Brenda Domestica u 2016. godini, pokazali izuzetan interes za ove proizvode \u0161to govori u prilog tome da \u0107e Domestica na\u0107i svoje sigurno mjesto na tr\u017ei\u0161tu, a istovremeno povezati proizvo\u0111a\u010de i kupce u lanac koji \u0107e im omogu\u0107iti prijateljski, partnerski odnos, zdraviju ishranu i ve\u0107u isplativost.<\/p>\n\n\n\n

Izvor:http:\/\/www.cerd.ba<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

KORPICE ZDRAVE HRANE NA KU\u0106NOM PRAGU Inovativni poslovni model oli\u010den u jedinstvenom brendu: Nakon vo\u0107a, sti\u017ee i povr\u0107e pod okriljem Domestice Sam koncept je zami\u0161ljen tako da se korpice zdrave hrane dostavljaju direktno potro\u0161a\u010dima, a naru\u010divanje bi se obavljalo putem socijalnih mre\u017ea i web platform. \u017deljeli biste da na ku\u0107ni prag dobijate lokalno uzgojenu I […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3563,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"slim_seo":{"title":"KORPICE ZDRAVE HRANE NA KU\u0106NOM PRAGU - Lider - Mikrokreditna fondacija","description":"KORPICE ZDRAVE HRANE NA KU\u0106NOM PRAGU Inovativni poslovni model oli\u010den u jedinstvenom brendu: Nakon vo\u0107a, sti\u017ee i povr\u0107e pod okriljem Domestice Sam koncept je za"},"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-3562","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-edukacija"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3562"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3562\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}