{"id":3539,"date":"2018-02-12T11:12:00","date_gmt":"2018-02-12T10:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lider.ba\/?p=3539"},"modified":"2023-12-30T11:14:35","modified_gmt":"2023-12-30T10:14:35","slug":"prakticni-savjeti-o-uzgoju-bukovac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lider.ba\/en\/prakticni-savjeti-o-uzgoju-bukovac\/","title":{"rendered":"Prakti\u010dni savjeti o uzgoju bukova\u010de"},"content":{"rendered":"\n<p><em><strong>Otporna na bolesti i \u0161teto\u010dine<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Pri gajenju bukova\u010de, od izuzetne va\u017enosti je odr\u017eavanje higijene, kako prostorije, tako i pribora, alata, posu\u0111a i obu\u0107e tokom \u010ditavog gajenja.<\/p>\n\n\n\n<p>AUTOR: Gordana Rehak, dipl.ing.<br>Izvor: Agroplaneta<\/p>\n\n\n\n<p>Gljive bukova\u010de mo\u017eemo lako na\u0107i u prirodi na drvenim podlogama, panjevima, otpacima od drveta, na osu\u0161enim deblima, poslije ki\u0161e kada je toplo, ali i zimi kada druge gljive rijetko mo\u017eemo na\u0107i, pa je zato jako omiljena i vrlo cijenjena. Za one koji \u017eele da se bave proizvodnjom bukova\u010de, mo\u017eemo re\u0107i da se lako gaje, da u proizvodnji nema ve\u0107ih rizika, otporna je prili\u010dno na bolesti i \u0161teto\u010dine, daje visoke prinose, tra\u017eena je na tr\u017ei\u0161tu, pa je zato i ekonomski isplativa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Uslovi i prostor za gajenje<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"309\" height=\"276\" src=\"https:\/\/lider.ba\/wp-content\/uploads\/bukovaca2.webp\" alt=\"Bukovaca2\" class=\"wp-image-3541\" srcset=\"https:\/\/lider.ba\/wp-content\/uploads\/bukovaca2.webp 309w, https:\/\/lider.ba\/wp-content\/uploads\/bukovaca2-300x268.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 309px) 100vw, 309px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>U prostorijama gdje se gaji, mora biti optimalna temperature, dobra ventilacija, stalna visoka vla\u017enost vazduha, dobra osvijetljenost, kao i stalna temperature od 18 stepeni i to tokom cijele godine.<br>Bukova\u010de rastu u ciklusima<br>Podloga za gajenje je isplativija ukoliko proizvo\u0111a\u010d ima prostora da sam pravi supstrat, odnosno obavlja potapanje slame. Slama treba da je kvalitetna i mo\u017ee biti od p\u0161enice, ovsa, je\u010dma, mo\u017ee se koristiti livadsko sijeno ili komu\u0161ina od klipa kukuruza ili neki drugi celulozni otpad od biljaka. Ovaj materijal mora biti usitnjen, zdrav, sa Ph vrijednosti od 5 do 7. Micelijum mora biti bijel, pasterizovan ili ne.<br>Supstrat treba da ima temperature oko 20 \u00b0C, a vlagu od 60-65 odsto. U gajenju bukova\u010da razlikujemo dvije faze:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 U prvoj fazi koja traje od 21 \u2013 30 dana, poredane vre\u0107e jedna pored druge za zasijanom micelijom u supstratu samo prorastaju supstrat u prostoriji bez osvjetljenja i sa konstantnom temperaturom.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Zatim se vre\u0107e bolje raspore\u0111uju, bu\u0161e da bi iz tih rupa po\u010dela rasti gljiva. Rupe se bu\u0161e veli\u010dine do 10 mm na razmaku 10\u00d710 cm dezinfikovanim predmetom. Veoma je va\u017ena higijena, pa ukoliko se pojavi plijesan, takve dijelove treba odstraniti, nakon \u010dega se izrezani dijelovi dezinfikuju sa 1% rastvorom formalina i zalijepe selotejpom. Ukoliko procenat uo\u010dene plijesni bude ve\u0107i od 30%, vre\u0107u treba izbaciti iz proizvodnje. Potrebna koli\u010dina sjemena za jednu vre\u0107u veli\u010dine 100 x 40 cm je 1 litar, a zasijavanje se obavlja tako \u0161to se poreda prvo slama, pa micelija i tako redom dok se vre\u0107a ne napuni, poslije \u010dega se zatvara i ve\u017ee kanapom. Tako spremne vre\u0107e se ostavljaju u prostoriju za prorastanje na temperature od 21 \u2013 23 \u00b0C, a poslije 14 dana vre\u0107e su potpuno prorasle. Ukoliko je cijeli supstrat bijel i \u010dvrsto dr\u017ei cijelu masu i miris je ugodan, onda je prorastanje zavr\u0161eno. Vre\u0107e ostaju u prostoriji gdje se dalje gaje bu\u0161enjem rupa iz kojih izrastaju bukova\u010de. Berba se obavlja kada klobuk dostigne veli\u010dinu od 10 cm. Ako neka gljiva preraste i nije za prodaju u svje\u017eem stanju, mo\u017ee se iskoristiti za su\u0161enje. Bukova\u010de rastu u ciklusima od kojih svaki traje po 7 dana, pa tako jedna vre\u0107a mo\u017ee da traje 4 ciklusa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Unosan posao<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Uzgajanje je jo\u0161 isplativije ukoliko se imaju dvije prostorije za proizvodnju, jer se sa jednom prostorijom gubi vrijeme dok gljive izbijaju iz rupa koje traje 30 dana i pri \u010demu se mo\u017ee posti\u0107i 5 \u2013 ciklusa godi\u0161nje, dok se sa dvije prostorije ostvaruje 10 \u2013 12 ciklusa. Prinos se kre\u0107e 15 \u2013 30 odsto od te\u017eine supstrata, tako da je proizvodnja bukova\u010da veoma unosan i isplativ posao. Prostor za gajenje treba podesiti u skladu sa veli\u010dinom, vrstom konstrukcije i iskori\u0161tenosti prostora (npr. u redu dugom 10 metara, mo\u017ee stati 30 vre\u0107a,) obezbije\u0111enosti potrebne ventilacije, stalne temperature i fine vla\u017enosti vazduha. Tako\u0111e, pri gajenju bukova\u010de, od izuzetne va\u017enosti je odr\u017eavanje higijene, kako prostorije, tako i pribora, alata, posu\u0111a i obu\u0107e tokom \u010ditavog gajenja bukova\u010da, mo\u017ee se koristiti kao organsko \u0111ubrivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Otporna na bolesti i \u0161teto\u010dine Pri gajenju bukova\u010de, od izuzetne va\u017enosti je odr\u017eavanje higijene, kako prostorije, tako i pribora, alata, posu\u0111a i obu\u0107e tokom \u010ditavog gajenja. AUTOR: Gordana Rehak, dipl.ing.Izvor: Agroplaneta Gljive bukova\u010de mo\u017eemo lako na\u0107i u prirodi na drvenim podlogama, panjevima, otpacima od drveta, na osu\u0161enim deblima, poslije ki\u0161e kada je toplo, ali i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3540,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"slim_seo":{"title":"Prakti\u010dni savjeti o uzgoju bukova\u010de - Lider - Mikrokreditna fondacija","description":"Otporna na bolesti i \u0161teto\u010dine Pri gajenju bukova\u010de, od izuzetne va\u017enosti je odr\u017eavanje higijene, kako prostorije, tako i pribora, alata, posu\u0111a i obu\u0107e tokom \u010d"},"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-3539","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-edukacija"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3539","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3539"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3539\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lider.ba\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}